お米のランク

こんにちは！
本日もホームページをご覧くださいまして 
誠にありがとうございます^ ^ 

スーパーで買い物をしていたのですが 
お米を選んでいて、ふとお米にランクなど 
有るのかが気になり調べてみました。 
お米の検定機関である「日本穀物検定協会」が、 
毎年食味ランキングを行い、 
お米のランクを決定し公表しています。
ランキングでは、 
「日本晴」と「コシヒカリ」のブレンド米を基準米とし、
鑑定員によって、以下のようにランクが決められます。 
特A：基準米より特に良好なもの 
A：基準米より良好なもの 
A'：基準米とほぼ同等なもの 
B：基準米にやや劣るもの 
もちろん、鑑定員の主観によるものなので、 
絶対的な基準とは言えませんが、 
お米選びの参考にしたいですね！ 

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